Показаны сообщения с ярлыком Кулинарное. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Кулинарное. Показать все сообщения

воскресенье, 28 декабря 2014 г.

Три дня застолья... А впереди еще Новый год!

Наконец-то добралась до компьютера и могу показать вам больше фоток с нашего Рождества. Три дня застолья, куча подарков и, наконец-то, долгожданный снег!

Мои девчонки очень любят Рождество, особенно елку они очень любят, да.



Застолье они тоже любят. И правильно делают. Бывает, им перепадает лакомый кусочек. Ириска уже готова.

Вот такую этажерку фирмы Villeroy & Boch подарил мне муж еще в начале декабря на день Святого Николая.
В этом году делали гуся. Впервые. В прошлые года была индейка, но гусь оказался намного вкуснее и ароматнее. Теперь будем брать только гуся. Фаршировали яблоками с каштанами.



Здесь Ириска уже, простите, обожравшаяся. Сытая и довольная.

Хотя можно и еще! :) А еще есть?



 Принцесска еще болеет. Видите пятно под глазом? Пришлось увеличить дозу кортизона, но таблетки заканчиваются. Значит, скоро опять везти ее к врачу, а она это ох как не любит. В прошлый раз брали ей кровь. Бедной девочке это совсем не понравилось.



А сегодня выпал долгожданный снег...

Ух ты, намело, однако!


Мои травки. Розмарин - вечнозеленый куст, поэтому столько зелени



Скажу честно, уже подустала немного от Рождественских праздников. Впереди еще Новый год! Но я пошла шить уже чего-нибудь весеннее!



среда, 9 июля 2014 г.

Здрасьте! :)


Доброе время суток, мои дорогие блогодрузья! Сначала хочу поприветствовать всех новых читателей моего блога, ведь после поста Наташи Костиковой об интересных ссылках июня, где я явилась одним из действующих лиц, вижу много новых красивых лиц в гаджете ПЧ. :) Ну и чтобы вы могли поближе узнать, куда вы вляпались, с кем имеете дело, решила написать несколько фактов о себе (ведь сама люблю читать эти факты у других).

1. Я уже старая (в этом году мне стукнет 40), но душа все еще молодая, полна желаний и жаждет новых впечатлений. Ко мне, пожалуйста, на ты, несмотря на мой древний возраст.

2. С 21 года я живу в прекрасной стране Австрия, в городе Вена и считаю ее своей второй родиной, хотя отношения с коренными жителями складываются не всегда легко, ведь в душе я еще на три четверти русская (да-да, одна четверть уже все-таки австрийская), а разница в менталитетах просто потрясающая.

3. Благодаря лингвистическому образованию я свободно говорю на английском и немецком (почти второй родной). Но постепенно забываю русский, поэтому если найдете ошибки, это не от неграмотности, а  от склероза. Училась в Нижегородском иньязе и часто вспоминаю его, своих учителей и сокурсников со слезами на глазах от ностальгии. Прекрасный ВУЗ (был, не знаю, как сейчас), чудесные преподаватели (фонетику ставят просто потрясающе), классные сокурсники (разнесло по всему свету). Да и вообще стунденческие годы самые замечательные, правда ведь?

4. Закончила еще и Венский экономический университет. Этот ВУЗ вспоминаю с отвращением и содроганием. Ужасная система образования, незаинтересованные профессора, скучная учебная программа. Но организация что надо.

5. Не люблю свою работу, но на что-то надо жить. Мечтаю сделать свою страсть фотографию делом жизни.

6. Шью с удовольствием, но поняла, что это навсегда так и останется хобби. Шить на заказ мне неинтересно. Творчество все-таки прежде всего. Хотя никогда не говори никогда.

7. Люблю своего мужа. Он самый лучший. До него было еще два. Самых худших. :))) Но, оказывается, хороших девочек тянет на плохих мальчиков.

8. Люблю своих кошек. Они не самые умные, но мои. Красавицы.

8. Устала от бешеного темпа жизни и хочу заняться медитацией и йогой, чтобы как-то хоть на время остановить эту гонку.

9. Мечтаю жить долго и счастливо и сделать что-то такое... что-то такое... очень полезное обществу и людям. Пока делюсь своими знаниями и тем, что умею, безвозмездно в этом блоге. Может кому-то будет полезным? Также занимаюсь благотворительностью, но об этом говорить не люблю, так как финансовая помощь - самая легкая. Попробуйте поехать в Африку и на деле помогать больным людям и лечить их. Вот там действительно герои.

10. Время идет и все течет, движется, развивается. Изменения не обходят и меня стороной, поэтому формат этого блога в будущем тоже немного изменится. Если в начале своей блогожизни я старалась писать лишь на рукодельные темы и стеснялась слишком спамить фотками своих кошек или своими кулинарными изысками, то в будущем я буду писать обо всем. Этот блог будет просто о моей жизни, о рукоделии, о моих кошках, о моем доме и саде, о еде, об отпусках и стране, в которой я живу, о фотографии и образе жизни в целом. Такой лайфстайл блог. ;)  В какой-то степени я писала обо всем этом и раньше, но теперь этого будет еще больше. Ну это так, чтобы вы знали, на что подписались. ;)

Из рукодельного в планах пост о нужных и ненужных лапках для швейной машинки, а также о том, как сделать такую фигурную обтачку, как на скатерти на фото ниже. (Поэтому если вас отпугнул пункт 10, не спешите отписываться. ;)  Рукодельное все же будет. :) )

Смотрим картинки.





Это была скатерть, которую сшила на выходных. Вдохновилась австрийскими деревенскими мотивами. В австрийский национальых костюмах часто сочетают розовый и сиреневый цвета. Мне нравится. Также сшила и подходящую подушку в форме сердца, но до нее еще не дошла очередь на фотосессию. Хотя в инстаграме есть фото на телефон. ;)

Вообще выходные прошли очень плодотворно. Испекла яблочный штрудель. Использовала обыкновенное слоеное тесто, которое продается уже готовым в магазине. Хотя это не совсем правильно. Настоящий яблочный штрудель делается из специального штрудельтеста, оно тоже продается, но со слоеным тестом штрудель получается намного вкуснее! Рецепт проще некуда: нарезать яблоки, добавить сахар и корицу по вкусу, по желанию изюм, предварительно замоченный в роме. Смесь завернуть в тесто и на полчаса в духовку при 200 градусах. Подавать можно либо посыпав сахарной пудрой, либо с ванильным соусом. Ванильный соус из пакетика ;) 


Кушали как всегда летом на веранде, ну а девчонки гуляли и радовались жизни.








Спасибо за внимание, до следующего раза!

понедельник, 23 июня 2014 г.

Клубничный сезон

Лето подкралось как-то совсем незаметно, и мы даже успели съездить на пару дней в отпуск на одно живописное озеро в горах (это для тех, кто еще не в курсе из инстаграма), но об этом как-нибудь в другой раз. Сегодня будет кулинарно-рукодельно-подарочный пост, довольно-таки длинный, буду наверстывать упущенное. ;) А вообще-то, инстаграм - это зло. :) Хотя смайлик зря ставлю, я серьезно. Если выставлять там какие-то фотографии о своих рукоделках, то до блога они у меня потом как-то плохо доходят, фотографировать на зеркалку и показывать в блоге уже просто, прошу прощения, в облом. Но сегодняшнее специально еще нигде не светила, чтобы уж точно не отлынивать. ;)

У нас тут вовсю идет сезон клубники (хотя уже практически заканчивается, пока я тут растележивалась с написанием поста), поэтому я не могла пройти мимо этого знаменательного события. Хотя надо сказать, что там, где я родилась и выросла, словом клубника называют маленькую полевую ягоду. Большая садовая клубника у нас носит название виктория.

Началось все вообще вот с этой кружки. Попивая из нее чай за работой на компьютере, подумала, что неплохо было бы хоть раз в жизни сварить варенье из виктории. ;)


Но просто клубничное - это ж скучно, не? В одном журнале нашла рецепт клубничного варенья с ревенем. Заинтересовалась, началась работа.



До приезда в Австрию я даже понятия не имела, что в природе существует такой фрукт-овощ. А здесь он продается практически во всех продовольственных магазинах, его сезон совпадает с клубничным сезоном. На вкус очень-очень кислый. Я не сильна в ботанике, но наверное, это просто родственник щавеля в XXL формате. Оказывается, этот фрукт-овощ очень даже полезная штука. Каких только витаминов и минералов в нем не содержится. Корешки, однако, содержат также и вредные вещества, но их в пищу не употребляют. Интересующихся отправляю к гугл, иначе этот пост никогда не закончится. ;) 

Рецепт внизу на картинке.


Варить варенье нужно после того, как ревень размягчится, еще минут 5. Я отступила от рецепта и взяла лишь половину всех ингредиентов, чтобы сначала сварить на пробу. Кроме того, у меня не было стручковой ванили, и я просто добавила ванильный сахар. По рецепту нужно было процеживать полученную кашу через ситечко, чтобы избавиться от мякоти, но я этого не делала, так как люблю варенье с кусочками фруктов. Эксперимент удался, и действительно получается очень интересное сочетание аромата клубники со свежестью ревеня. Получилось три маленькие банки, одну уже съели на завтрак с сырниками, вторую подарю свекрови, а третью буду пить зимой с чаем из кружки с клубникой. :)



Может быть кто-то помнит пуговку из полимерной глины? Эта баночка с пуговкой отправится к свекрови.




Еще я нашила клубники из ткани. Выкройка тильдовская.







В этой банке я храню отрезки тканей. Их можно уминать, убирается много, эффект очень декоративен. Что буду с этими отрезками делать, еще не знаю, но пускай лежат, украшают баночку.


Давно хотела какой-нибудь блокнот для кулинарных записей, и тут подоспел уникальный подарочный сюрприз от Галечки. Рецепт варенья уже записала в него. Галечка, спасибо огромное! Во-первых, мне было очень приятно получить от тебя очередной рукодельный подарок, а во-вторых, ты, оказывается, умеешь читать мысли и сделала мне то, о чем я уже давно мечтала! Сама себе завидую! :)


Листочки разноцветные, проштампованы в кулинарной тематике, а на первом форзаце еще и симпатичный кармашек. Супер!
Кроме блокнота я еще стала обладательницей вот такой шикарной салфетки с вышивкой лентами, которая уже заняла свое место на камине. Галечка, спасибо тебе за все, дорогая!



На этом пока все. До следующего раза, не болейте!
Кто не хочет ждать следующего раза в блоге, приходите в инстаграм

Кать, Тонины чашечки будут в следующий раз. ;)



*

*